Élelmiszeripari Mérnök szak - Sapientia Erdélyi Magyar Tudományegyetem Csíkszereda

Aktualitások

7. Romániai Ecotrophelia ökoinnovációs verseny
[2018-06-08]
A 7. Romániai Ecotrophelia ökoinnovációs versenyen a Sapientia EMTE csapata, a
Sapbakers, különdíjban részesült. Az európai szintű verseny országos szakasza Galacon
május 29-31. között került megszervezésre.
A csapat tagjai Bodor Emília (Génsebészet, III. év), Pinti Zsolt (Kommunikáció és PR, I. év),
Pongrácz Gellért (Élelmiszeripari mérnök, IV. év), Salamon Bernadette (Élelmiszeripari
mérnök, IV. év), Simon Andrea-Beáta (Génsebészet, III. év), Ölvedi Örs (Marketing, II. év),
Vincze Éva Boglárka (Fenntartható biotechnológiák, II. év). Vezetőtanáraik dr. Albert Csilla
egyetemi adjunktus, András Csaba Dezső egyetemi tanársegéd és Tankó György
doktorandusz.
Az élelmiszer ökoinnovációs versenyen 16 csapat mutatta be termékeit, amelyek között volt
puding, fagylalt, zsemle, muffin, pástétom, rahát, keksz stb. A Sapbakers csapata egy
fehérjében és rostban gazdag müzli szeletet mérettetett meg a versenyen, amelyben két
élelmiszer technológia melléktermékét hasznosították újra: a sörgyártásból származó törkölyt
és a tejfeldolgozás során keletkezett savót. A SC EXPERGO BUSINESS NETWORK SRL
különdíját hozták haza, amelyet mindig a legízletesebb terméknek adnak.
Gratulálunk a csapatnak és sok sikert kívánunk a továbbiakban!


vissza