Államvizsga terv témák 2017


Sorszám Meghirdetett téma Témavezető
1 Bodzavirágkivonattal izesített joghurt technológiája Dr. Szép Sándor/Dr. Csapó János
2 Kömény illóolajjal izesített krémsajt technológiája Dr. Szép Sándor/ Dr. Csapó János
3 Tervezzünk 350 kg/h kapacitású konvekciós kiméletes szilvaaszaló berendezést Dr. Szép Sándor
4 Barna sört előállító berendezés tervezése Dr. Salamon Rozália Veronika
5 Sörpárlat előállító berendezés tervezése Dr. Salamon Rozália Veronika
6 Cukrászati alkalmazású invertcukor szirup előállító technológiai folyamat tervezése Dr. Gombos Sándor
7 Tejes karamell krém előállító technológiai folyamat tervezése Dr. Gombos Sándor
8 Pektin lebontással előállított almalé technológiai folyamat tervezése Dr. Gombos Sándor
9 Ásványvíz palackozó vonal tervezése a Csíksomlyói forrásvízre Dr. Szilágyi József
10 Csokis fánk gyártástechnológia tervezése Dr. Szilágyi József
11 Burgonyás kenyér gyártástechnológia tervezés Dr. Szilágyi József
12 Erdei gyümölccsel ízesített ásványvíz palackozás technológiai vonal tervezése Dr. Mészáros Sándor, Dr. Szilágyi József
13 Graham kenyér gyártástechnológia tervezése Dr. Szilágyi József
14 Technológiai vonal tervezése töpörtyűs pogácsa gyártására Dr. Mészáros Sándor, Dr. Szilágyi József
15 Sütőélesztő előállítása rátáplálásos technológiával. A gyártóvonal méretezése matematikai modellezéssel Dr. Molnos Éva/András Csaba Dezső
16 Ágyas gyümölcspárlat előállítása innovatív technológiával Dr. Salamon Rozália Veronika/ András Csaba Dezső
17 Tervezzen napi 40 000 kg májas készítményt gyártó berendezést Dr. Eszes Ferenc
18 Áfonya tartalmú és vanília ízesítésű fagylalt előállító technológiai folyamat tervezése Dr. Gombos Sándor
19 Áfonyával töltött táblacsokoládé előállítási technológiája Dr. Gombos Sándor