Alumni

7 - Gergely L. Kinga

Sebestyén (Gergely) Kinga 2007-ben végzett élelmiszeripari mérnök hallgatónk, még a mérnöki diplomájának megszerzése előtt bedolgozott a csíkszeredai tejgyár (Primulact S.A.) laboratóriumába. Az államvizsga letétele után lehetőséget ajánlott a szülőfalujához közeli tejgyár vezetősége, így maga mögött hagyta Csíkszeredát és a Simultan
SRL ( Paulact S.A.), tejfeldolgozó üzemnél helyezkedett el, mint élelmiszeripari mérnök.


Munkaköri feladatai közé tartozik:


  • a tejipari nyersanyagok és végtermékek mikrobiológiai- illetve fizikai-kémiai vizsgálata,

  • az előállítási folyamatok ellenőrzése és nyomon követése,

  • a munkafolyamat megszervezése,

  • a minőségbiztonság teljes körű elemzése és előírásainak a betartatása (HACCP rendszer),

  • a termék innováció.


„Munkám során nagy segítségemre volt az egyetemen elsajátított tudás, úgy a laboratóriumi gyakorlatok, mint az elméleti oktatás minősége, sokszínűsége. Köszönet mindazoknak a tanároknak, akik szakmai fejlődésemhez hozzájárultak.”


vissza