Főállású oktatók

Dr. Salamon Rozália Veronika

Egyetemi docens
Email: salamonrozalia@cs.sapientia.ro
Kutatási terület:
élelmiszerkémia: zsírsavak, konjugált linolsavak
élelmiszeripar: tej és tejtermékek, funkcionális élelmiszerek előállítása
Oktatott tantárgyak:
Műveletek és berendezések az erjesztési technológiákban
Élelmiszer biztonság
Élelmiszerek csomagolása
Gyártási technológiák esettanulmány
Technológia terv

vissza